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【奶香南瓜刀切小饅頭的做法】

2019-10-17 20:43:38 來源: 万博网

文章導讀 要想抓住一個男人的心,首先就得抓住他的胃。而對於男人來說,也同樣如此。所以,為了心愛的他,你是否應該學著做一些像樣的美食呢?答案必然是肯定的。所以,現在小編就先來介紹下奶香南瓜刀切小饅頭的做法。

1.準備150克南瓜一塊,用清水洗淨去皮

2.12去皮的南瓜用刀切成小塊

.21切塊的南瓜放在微波適用塔吉鍋或容器中

4.1煮熟的南瓜放在碗中,用擀麵杖搗壓成南瓜泥

5.2蓋好鍋蓋,放入微波爐高火加熱 分鍾,至南瓜熟軟

6.1備好的牛奶倒入南瓜泥中

7.2準備20克牛奶(慧心貼心提示:搗壓好的南瓜泥中含有水分,牛奶的用量根據南瓜泥含有水分的多少而定)

8.1備好的酵母放在南瓜泥牛奶液中

9.2準備1/4茶匙酵母

10.12用筷子攪拌均勻,放在一邊靜置5分鍾,使酵母發揮酵性

11.21準備250克麵粉放入和麵盆中

12.備好的奶香南瓜酵母液分次放在麵粉中(慧心貼心提示:麵粉中放入南瓜泥時,分次放入,以免南瓜泥過量和好的麵團太軟)

1 .用筷子把奶香南瓜酵母液與幹麵粉攪拌均勻,形成帶有少量幹粉的麵絮

14.1揉好的麵團上覆蓋一層幹淨廚用濕布,放在一邊發酵

15.2用手把所有麵絮揉合在一起,反複揉製成表麵光滑的“三光”麵團

16.待麵團發酵至原先兩倍大,用手在麵團上紮個小洞,麵團不反彈不回縮,就發酵好了

17.餳發好的麵團放在案板上,用手反複揉製 ~5分鍾,把麵團裏麵的空氣排出

18.揉好的麵團用刀切下一小塊,切麵部分沒有明顯大的空洞,說明麵團就揉好了

19.切開的麵團重新揉合在一起使表麵光滑麵團

20.用手掌心把麵團按扁成後圓餅性,用擀麵杖在麵餅上開始擀製

21.把麵餅擀開擀薄擀大

22.麵餅厚度約0.5CM左右,用手握著麵餅的一端,向上提起向中間卷回

2 .一直卷到麵餅另一端,用手把邊緣部分捏緊,麵團形成封閉型長條圓柱形麵卷

24.用刀把麵卷兩端的不規則部分切掉

25.用刀把麵卷分割成大小均等的麵劑子

26.用手指輕捏著麵劑子的四個角,稍做整形

27.使麵劑子的四個角變得圓潤光滑

看了上麵關於奶香南瓜刀切小饅頭的介紹,你肯定躍躍欲試了吧。那麽,就趁現在擁有全的記憶,趕緊去廚房學著做一下。當然,一般人不可能一次成功。但是反複地嚐試,你肯定能享受到美食的“甜蜜”。

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